木质砧板通常和厨刀是配套使用的。如果你经常用刀切割和准备食物，你可能会经常用你的木砧板。就像你所有的其他厨房工具和设备一样，你的木质砧板也需要维护和适当的清洁才能持久。在本文中，您将学习如何护理木制砧板的基础知识。
为什么要使用木质砧板?
大多数家庭厨师更喜欢木制砧板，因为它美观，而且比塑料砧板更耐用。此外，随着时间的推移，塑料切菜板往往会变得粗糙，导致需要扔掉它。另一方面，木砧板有助于保持锋利的刀刃，而且只要他们知道如何保护木砧板，它也可以持续很长时间。
它们也是多才多艺的，因为你可以用它们作为一个托盘，为小型聚会提供食物。尽管它需要一些日常维护，它仍然是一个更好的投资，肯定会有利于任何厨房。
就安全性而言，塑料也比木材更容易被细菌污染。因此，木质砧板使用起来更安全。
保养保养小贴士
弄清楚如何养护木质砧板比塑料砧板需要更多的努力。然而，一旦你做得正确，你就会有一个可靠的木板在未来的几年。以下是一些保养木质砧板的小窍门:
- 使用后用热肥皂水清洁你的木板。
- 不要把木板浸泡在水里太久，以免出现裂缝和翘曲。
- 如果用来切生肉，请使用温和的漂白剂溶液，以防止细菌污染。
- 涂油有助于保持你的木质砧板的形状，因为它可以防止它干燥。
- 油，您的切菜板，每周一次，或每月一次，视使用频率而定。
如何给木质砧板上油
如何保养木质砧板还包括给砧板上油。因此，选择食品级的油来防止酸败。大多数人选择矿物油，因为它很容易获得，也负担得起。另一种选择是使用专门为维护木板而制作的切菜板膏。下面是给木质砧板上油的简单步骤:
- 彻底清洁你的木质砧板。前面提到过，你可以用热肥皂水好好擦洗你的板子。一定要去除污渍和食物残渣。
- 让木板完全干燥。
- 用干净的抹布或纸巾涂抹你选择的食品级油或砧板霜。
- 让油或奶油浸泡在木板上。如果可能的话，放一晚上。
- 用干抹布擦去多余的油和霜。一定要抛光剩余的油，以防止木材粘或潮湿。
什么时候去买一个新的木砧板
知道如何正确护理木砧板可以让你很长一段时间享受这个工具。定期维护可以使你的板子在较长时间内可用。然而，情况可能并不总是如此。
有时，木质砧板会被切割和磨损。你可以试着用砂纸打磨这些伤口，防止它们变得更大或更深。此外，木材会随着时间的推移而变形。如果你看到你的板有很深的切口和弯曲，可能是时候让它去。裂缝可能是细菌的滋生地，会导致你的食物变质。因此，买一个新的来拯救你从可能的疾病。下面是如何学习更多关于切砧板的知识。
结论
除了你的刀，一个木制砧板在你的食物准备中也有很大的作用。没有好的可靠的切菜板，切菜、切片和切割就不方便。因此，为了确保你的工具处于最佳性能，学习如何护理木质砧板将会有很大帮助。
多花点心思照顾自己的东西可以帮你节省开支，因为你不需要经常买新的厨房工具。上面提供的护理技巧并不是很复杂。您需要保持定期的清洁和维护，以确保持久使用。