如何清洗铸铁烤盘

清洁铸铁烤盘的方法

如何清洁铸铁烤盘的方式比你想象的更容易。看看以下选项，然后选择哪种清洁方法最适合您。请记住，照顾您的烤盘不会以清洁结束。根据需要每次清洁后常见也有所作为。  

开水

沸水是清洗铸铁烤架锅最有效的方法。这对去除锅上黏糊糊的食物颗粒很有帮助。这种方法适用于高边的烤盘，这样里面的水可以使食物松动。

1. 在灶台上，在烤盘上烧水。水必须是大约2或3英寸。  
2. 随着水沸腾，食物位将开始放松并可能浮在表面上。
3. 如果您仍然看到剩余的食物颗粒，请使用刮刀在格栅的山脊上刮擦。
4. 让你的烤肉平底锅冷却并将水与食物和其他残留物一起排水。
5. 锅空后，用热水冲洗，然后用纸巾擦干。

盐和水

对大多数厨师来说，用盐和水清洗烤盘是最受欢迎的方法。盐能有效地擦去粘在烤盘上的食物颗粒，同时保护烤盘调味过的表面。

1. 使用铸铁烤盘后，让它冷却一会儿，但不要完全冷却。
2. 稍微热一点，在烤盘上放上粗盐，覆盖它的整个表面。
3. 将少量水倒入表面，因此盐变成糊状物质。
4. 使用海绵彻底擦洗锅上的盐。确保在平底锅的脊和侧面之间擦洗，以删除所有卡在的食物位。
5. 用热水洗净烤盘上的盐和食物残渣。

没有水的盐

其他厨师不喜欢用水清洗铸铁烤盘，而只使用盐作为唯一的清洁剂。它能有效地擦洗粘在上面的食物，就像你用水一样。

1. 在使用烤盘后，将大量的粗盐放在锅的表面上。
2. 用折叠好的纸巾把盐对准粘在上面的食物残渣擦拭。
3. 继续擦洗，直到所有食物位松动;您可以根据需要添加更多盐。
4. 最后，使用清洁的纸巾从烤架盘中取出所有盐和残留物。  

肥皂和水

这种提出的方​​法是如何清洁铸铁烤盘平移是方便的，但必须只在必要时完成。那是因为该过程可以去除铸铁烤盘的味道增强调味料。

1. 在烤架平底锅的中心表面部分放置最少量的温和洗碗机肥皂。
2. 放入少量热水，用擦洗器或海绵擦洗平底锅的表面和各个角落。
3. 当所有食物残留物被移除时，用热水冲洗铸铁烤盘。
4. 为了达到最好的效果，一定要冲洗掉所有残留的肥皂。

调味铸铁烤肉平底锅

铸铁烤架如果维护得好，可以代代相传。调味对保持它们的形状很有帮助。当你每次用完烤盘后都要进行清洁时，它的表面就有损坏或生锈的危险。

清洁铸铁烤盘后，有必要重新季节或重新调整您的平底锅。为此，将其设置在炉灶上，以确保所有水都蒸发。然后，使用纸巾摩擦整个烤架平底锅表面。它还有助于油的侧面和手柄。在烤盘上擦去多余的油。然后再次将其设置在炉灶上，直到你看到一点烟雾。在将其存放在凉爽干燥的地方之前，将其冷却。