如何使用珩磨钢来磨刀

什么是珩磨钢？

典型的珩磨钢由钢制成;其他人有表面涂层，而其他人没有。它有效地磨损了沉闷的刀。它通过对准刀刃上的小金属颗粒来工作。如果您的厨房刀感觉沉闷，其边缘需要在珩磨钢上冲程以纠正其边缘并恢复其锐度。您可以根据需要使用珩磨钢。它不会造成任何损坏或穿着刀。为您的额外安全和预防措施，您必须知道如何使用珩磨钢。

使用珩磨钢的步骤

步骤1

找个合适的角。如何使用珩磨钢的第一步是找到刀和珩磨钢之间的正确角度，这样你就可以在不扭伤双手的情况下有效地使用它。握住刀在16 - 20度角对珩磨钢。一个好的角度对你来说也是安全的，因为刀片不会向你的手移动。

步骤2

保持正确的角度。一旦你定位到直角，将刀片向下滑动钢;在扫地运动中做。然后，将刀朝向您的身体，使刀片的中间部分与钢铁中心区域联系。当您完成珩磨时，请确保刀片的尖端指向下方。

步骤3

完成珩磨。在一侧完成珩磨并切换到刀片的另一侧。具有相同量的压力，重复另一边的扫地运动。当您这样做时，边缘被重新调整。通过在刀片两侧的最后五次笔划进行统一调整，完成任务，以便统一重新调整。 

如何知道刀是否足够锋利

使用珩磨钢后，您需要测试刀的锐度。最安全和优秀的方法是通过使用纸张测试。首先获取一张打印机纸张。要进行测试，握在角落并将刀子握住顶部边缘。使用一点压力，通过纸张绘制刀。如果你可以顺利地将纸张拉过来，你的刀已经很尖锐。但如果你不能，你需要更多地磨练刀子。经过足够的珩磨并且仍然无法剪纸后，您可能需要使用刀锋刀。

一些磨练技巧

• 使用珩磨钢与与刀片的刀片相同的钢管。
• 使用珩磨钢后，必须使用毛巾冲洗并擦拭刀片刀片。这种做法将防止微小的金属位被吸入。
• 将珩磨钢保留在厨房的无障碍区域中，以便您随时使用它。
• 当您使用珩磨钢时，您需要移动刀而不是珩磨钢。
• 确保只有刀刃能碰到钢。让侧面接触珩磨钢只会造成划痕。
• 拿着珩磨钢时，请仔细保健，并完全控制您的刀具。总是慢慢地移动，甚至中风，让你的手和手指安全。
• 如果你磨刀已经足够了，但你的刀还是钝的，你就需要一块磨石来磨刀。
• 始终询问专业人员的帮助，指导您使用珩磨钢，如果您对如何使用珩磨钢并不充满信心。