如何使用Wok Pan

如何使用Wok Pan

在倒入油之前撒一些水，当油迅速消散时，锅就够热了。在热锅上倒足够多的油，这样你就可以把油混合到锅的表面上。它还会把原料吹到表面。

• 将香料放在一边，湿润鱼、肉类和家禽等蛋白质。让肉烤焦，产生一点水分。翻炒至快熟，然后放在盘子上。
• 倒蔬菜，就像胡萝卜，西兰花和马铃薯在锅泛，从最长到最短的烹饪时间。夏南瓜，蘑菇和辣椒应该接下来，其次是软绿叶蔬菜和西红柿。
• 用抹刀在锅里不停地搅拌配料。让配料充分混合，让香草和肉吸收味道。
• 将锅中注目，卷曲，酱油，酱油或葡萄酒旋转，向食物添加踢球。芳烃和肉的味道也增强了味道。

在烹饪菜之前，准备所有的成分，使其更容易，更快地搅拌油炸。加热油，直到你看到从锅中出来的一点烟雾。如果成分看起来有点粘或过度煮熟，那就是成分的咸味涂层。如果蛋白质似乎更轻，您将在招标时识别。学习如何使用WOK PAN和播种一样简单。

如何播出一锅潘

在知道如何使用Wok Pan后，您想要调用您的Wok PAN在耐用耐用耐用的涂层。这样，你可以在食物中拥有一个咸味的味道。

这是调味锅平底锅时的简单步骤

• 磨砂磨损，用肥皂羊毛垫和热水去除工厂饰面和机油，然后干燥。
• 将1 / 2杯姜切成薄片，将一个葱切成2英寸大小，蒜瓣压碎。
• 锅加热至高温，倒入三汤匙食用油和姜、葱、蒜。
• 把火降至中火，把配料炒12分钟。确保你把姜、洋葱和大蒜紧紧地压在锅的表面，因为它们会吸收任何金属的味道。这就产生了第一层“古铜色”，也就是随着时间的推移，平底锅的不粘层。
• 用热水彻底冲洗，用软布擦拭干锅。

如果你有一个碳钢锅，你可能会发现在每次使用后重新调味以避免生锈是有用的。

你可以用炒锅潘制作的其他餐点

热气腾腾的
炒锅是中国竹蒸笼的最佳烹饪工具，因为它是圆形和碗状的。使用竹蒸笼的好处之一是冷凝物会回流到原料中，盖住多余的湿度。

你也可以用一个金属蒸架。把它们放在锅的一边，你可以买一个带钩子的，或者用普通的带腿的金属蒸锅。

在把包子或蔬菜等食物放入蒸笼之前，先把水弄湿以便蒸煮。

添加和移除食物时，你应该使用长柄钳子。蒸汽释放出热气，它会灼伤你的前臂和手。

当你蒸的时候，你会在你的锅里发现一个“线”，在那里调料从表面被清洗干净。你可以按照上面的说明重新给锅调味。

对油炸
由于弯曲的形状，您可以使用炒锅的炒大虾和天妇罗。上升到顶部的狭窄底部表明需要比标准油炸锅更少的油。您还应该使用更高的烟点烹饪油。

在油炸时，倒入2英寸的油，但不要超过锅容量的一半，因为锅会变重。

要检查油是否足够热，在添加食物之前，您可以使用设计用于深炸锅的温度计。确保将所有原料食物干燥，以最小化在粉碎之前最小化您和表面上的油溅物。

加入受打击的位，以确保甚至烹饪，并使它们粘在外层中。要从热油中提取食物，请使用开槽勺和金属过滤器筛选过量的油。

用锅煮食材需要多长时间

如果你见过一个熟练的厨师用平底锅做饭，你会看到他们把所有的食材一起扔进锅里，扔几次，然后放在盘子上。这样一个熟练的厨师知道如何在炉子上使用炒锅，而且它们比你家里的要热得多。

有一种简单的方法可以让元素正确煮熟。这是烹饪所有成分的顺序：

• 煮蛋白质需要7分钟。
• 芳烃在炒锅锅中烹饪少数一分钟。
• 根据蔬菜的大小和厚度，烹饪蔬菜通常需要7分钟左右。
• 酱汁需要2分钟的烹饪。